えのきの食感がたまらん!手作りソースも簡単美味♡余ればお弁当のおかずにも!えのき苦手な旦那さんもぺろりと食べました♡
このレシピの生い立ち
玉ねぎ切るのも、卵入れるのも面倒くさくて笑
1.
ボウルにひき肉と2等分の長さに切ったえのきを加えてこねこねスタート!しっかり粘り気が出るまでこねてください〜
2.
さらに塩コショウも入れて、こねこね!粘りも出てまとまります。最後牛乳入れてタネの完成です!
3.
成形します。食べやすい5センチ位がおすすめです。
4.
油を引いたフライパンに並べて焼きます。片面を強火でこんがり焼いたら、裏返して蓋をして弱火でじっくり!
5.
爪楊枝をさして、中から赤い肉汁が出るなら加熱不十分。透明の肉汁が出るまで焼いてください(*´∀`)
6.
焼きあがったら取り出してお皿に盛っておきます。
7.
ソース作り!ハンバーグを取り出したフライパンに、ケチャップとソースを入れて混ぜながら中火にかけます。
8.
ぐつぐつして、全体に混ざったら完成!作ったハンバーグにかけてお召し上がりくださいませ♡
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