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教科書的 簡単 豚しょうが焼き
by たか☆あき
肉をやわらかく、美味しく焼けるしょうが焼き。
コツ、ポイント
しょうが汁にしばらく付けておくと、しょうがのタンパク質分解酵素により、肉が柔らかくなります。
材料
(4人分)
豚肉
320グラム
ピーマン
4個
しょうが
チューブ8センチ
にんにく
チューブ2センチ
しょう油
大さじ4
みりん
大さじ4
塩こしょう
少々
油
大さじ1
このレシピの生い立ち
簡単に作れるしょうが焼きをわかりやすく提示したくて、載せました。
1.
しょうが にんにく しょう油 みりんを合わせ、豚肉にからめる。
2.
ピーマンを千切りにして、炒めて塩こしょうで味をつけて、取り出す。
3.
中火で焦げないように焼き、焼き色が付いたらピーマンを戻し、タレをからめる。
4.
豚肉 ピーマンを盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/3043133
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