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お店に負けない簡単クッキー
by DaiRikuRen
サクサクした食感で冷めても変わらず美味しく出来ます。すごく簡単で、それでもって単純な材料で出来ちゃいました。
コツ、ポイント
●ラップに包むときは生地を2つに分けておくと便利かも。 ●ベーキングパウダーを入れるのでサクサク感がアップ。 ●しっとり系が好きな方はベーキングパウダーを入れないでしてみてください。
材料
(天板2枚分(約20個))
卵
1/2個
ベーキングパウダー
小1/2さじ
小麦粉
100㌘
有塩バター
60㌘
└無塩の時は塩
少々
砂糖
50㌘
このレシピの生い立ち
本格的なクッキーを簡単に作りたくて…こんなの探してました☆
1.
粉類をふっておく。バターは常温もしくは、レンジで20秒程して柔らかくする。
2.
バターをクリーム状になるまで混ぜ、 砂糖を入れて更に混ぜる(白っぽくなる)。 とき卵を3回に分けてまたまた混ぜる。 無塩バターを使うときはここで塩を入れてください。
3.
小麦粉、ベーキングパウダーを2に入れ、 練らないように切って混ぜる。 混ざればラップに包んで冷蔵庫で1時間生地を寝かせる。
4.
オーブンを180度に温めておく。
5.
生地を綿棒で3~5㍉程度に伸ばして型を抜く。 180度のオーブンで12分焼いてください。
6.
*ポイント*冷蔵庫に寝かせるときは、天板1枚分毎(2つ)に分けると作業をしやすいです。
https://cookpad.com/recipe/304327
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