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デコポンゼリー
by ヤマダストアーAI
よ~く熟れたデコポンで甘酸っぱいゼリーを作りました♪
コツ、ポイント
デコポンの上部をカットしたら、スプーンの柄を外皮と実の間に入れ、くるりと一周させます。あとは、実と実の間にスプーンの柄を入れると、実が外れて、外皮も破けず、器として使えますよ!
材料
デコポン3個分の果汁
約450cc
砂糖
大さじ7(約50g)
粉ゼラチン
10g
このレシピの生い立ち
よ~く熟れたデコポンが沢山あるので、ゼリーにしてみました♪熟れたデコポンは、皮と実の間に隙間が出来てきて、ブカブカした感触になり、酸味が抜けて甘さが際立ち美味しいですよ(*´∇`*)
1.
デコポンの上の方をカットして、実を取りだす。ガーゼなどで果汁を絞る。
2.
絞った果汁と砂糖を鍋に入れて、火にかける。80℃くらいまでに温まったら、ゼラチンを入れて溶かす
3.
ぐらぐら沸騰させないように、弱火でゼラチンを溶かしたら、あら熱をとって、デコポンの中へ流し込む
4.
あとは、冷蔵庫で冷やすだけ~♪
https://cookpad.com/recipe/3044082
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