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白菜の干し方、日干し
by お腹がgoogle
たくさんある白菜、日干ししてから使うと、甘くなり、箸がどんどん進みます。
コツ、ポイント
1日でも充分ですが、干し忘れて、2日でも3日でもOK。
材料
(白菜1つ)
白菜
1つ
このレシピの生い立ち
より美味しくするための一手間です。1日でも充分ですが、干し忘れて、2日でも3日でもOK。
1.
外側の緑の部分は取り除く
2.
内側の黄色いところだけ一枚づつ開いていく
3.
中心の葉は、丁寧に開く
4.
1日、日干しにすることで、より甘く、使いやすくなります
https://cookpad.com/recipe/3044126
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