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道明寺粉不使用!電子レンジで簡単本物桜餅
by AyakoOOOOO
道明寺粉がなくても!蒸し器がなくても!なんといつものお米を利用して、電子レンジで出来る、見た目も食感も本物の簡単桜餅♡
コツ、ポイント
電子レンジで加熱する際は、500~600wで、一度に長時間加熱せず、1~2分ごとに混ぜないと、火の通りにムラができてかたい部分などができてしまいます
材料
(7~8個分)
○米
1合分
○片栗粉
大さじ1
○砂糖
大さじ1
○桜パウダーまたは色粉など
少々
熱湯
400cc
好みの餡
適量
桜の葉
使いたい個数分
このレシピの生い立ち
道明寺粉やもち米はどの家庭でも常備してるものではないし、簡単お手軽に桜餅を作れたらと考えて作ったら、旦那に「普通の桜餅だと思った!」と言ってもらえたのでupしました♡
1.
○をフードプロセッサーやミル等でお米が細かくなるまで(道明寺粉程度の粒状)撹拌し、熱湯にひたしておく
2.
【1】を電子レンジ(蓋やラップなし)で1~2分加熱しては濡らしたヘラやスプーンで混ぜることを4~5回繰り返す
3.
【2】にまんべんなく火が通りもち米状になったらラップをかけて10分ほど蒸らしておく
4.
【3】を作りたい個数分に等分して、好みの餡を包んで桜の葉を巻いて完成
5.
※桜の葉で耳、甘納豆で目のうさぎver(レシピID : 3044678)もどうぞ♡
6.
※中身を桜餡にしてみました♡
https://cookpad.com/recipe/3044652
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