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春野菜をたくさん頂いたので作りました。 かき揚げは母が得意でいつもこの作り方でした。 ビビってやるとヤケドするよ!が口グセです。たまごの天ぷらは色々揚げている頃を思い出して作りました。揚げたては黄身が硬いので時間を置いて二度揚げが◎