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ひし形ちらし寿司
by rupikka
ひな祭り用に。別に用意したちらし寿司の素材を少し使って菱形にしました。
コツ、ポイント
牛乳パックに先に切り込みを入れたほうが剥がす時楽かもしれません。
材料
(一人分)
(型) 牛乳パック
5㎝幅に切ったもの
Aさやいんげん
2本分
A寿司飯
ひとさじ
Aピンクちらし
ひとさじ
Aちらし寿司
2さじ
B炒り卵(錦糸卵でも)
ひとさじ
Bレンコン
ひと切れ
B海老
一尾
B飾り人参
4個
B飾り卵
一切れ
このレシピの生い立ち
娘の初節句用に。でもまだ食べれないので、帰りが遅いパパの一食分に。
1.
牛乳パックを5㎝幅に切ります。菱形の帯にします。(最後取り出しにくいので切り込みを入れておくと良いかもしれません。)
2.
用意していた寿司飯、さやいんげんなどAの材料を盛り付けます。(普通のちらし寿司のあまりで作りました。)
3.
①型の下にさやいんげんをしく ②寿司飯をしく。 ③ピンクちらしをしく ④ちらし寿司をしく。 ご飯は上から少し押し固める
4.
上に炒り卵をのせ、 余りのさやいんげんやピンクちらし、Bの人参、レンコン、海老をケーキを盛るような気持ちで盛り付けする
5.
卵はハートっぽく盛り付けました
6.
牛乳パックに切り込みを入れて、型崩れしないようにそっと剥がす。(私はレンコン倒れてしまったので、要改良が必要かと)
7.
具材は普通ですが、見た目は華やかなひし形寿司の完成です。
https://cookpad.com/recipe/3045892
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