コツ、ポイント
焼くと少し平らになるので、すくい落としたままでOK
ココナッツが無くても美味しいですし、代わりにアーモンドなど入れても良いと思います
チョコはホワイトやキャラメルでもいいです
砂糖40gで作りましたが、お好みで調整して下さい
材料
(約12個分)
ココウェル ココナッツ(ファインorロング)
15g
このレシピの生い立ち
ココナッツがあったので入れてみました
1.
下準備
★バターと卵は室温に戻す
★薄力粉はふるう
★オーブンを170℃に予熱
2.
バターをクリーム状に混ぜ
砂糖と塩を加えてすり混ぜる
3.
溶き卵を少しずつ加え
その都度ていねいに混ぜ合わせる
4.
薄力粉を一気に加えてゴムベラで切るように混ぜる
やや粉っぽさが残る位でココナッツとチョコを加えてさっくりと混ぜる
5.
※板チョコを使うときは粗めに砕いて混ぜてください
出来れば乳化剤や植物油脂を使ってないものが良いです
6.
天板にオーブンシートを敷き
スプーンですくって間隔をあけながら落としていく
170℃のオーブンで15分焼いて完成
https://cookpad.com/recipe/3046467
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