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シャキシャキ美味しい♡甘酢レンコン
by あやぴよこ
ひなまつりなど、ちらし寿司の飾りに一品♡
コツ、ポイント
*レンコンは酢水にさらしておくこと。 *砂糖を加えたら、焦げ付かないように。 *スライサーで薄く切っても美味しい♡
材料
レンコン
7〜8cm
砂糖
大さじ3
酢
大さじ5
水
200cc
このレシピの生い立ち
ちらし寿司にのせる具として。
1.
レンコンは皮をむいて薄切りにし、酢水にさらしておく。
2.
鍋に水とレンコンを入れ、一煮立ちさせる。砂糖と酢を加えて煮て、とろみがついてきたら完成。
https://cookpad.com/recipe/3046771
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