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紫蘇香るうまうま!鮭わかめご飯☆
by shietti
酢飯を作って、あとは材料混ぜるだけ! 紫蘇香るうまうま鮭わかめご飯です(^-^) お雛祭りやお出かけ、お弁当にも♪
コツ、ポイント
ご飯が熱いうちにすし酢を混ぜること。 具材もご飯が熱いうちのほうが混ざりやすいと思います。
材料
ご飯
2.5合
○酢
50cc
○てんさい糖(砂糖)
大さじ1.5
○塩
小さじ1
○水
20-30cc
生鮭
2枚
紫蘇
3枚
乾燥わかめ
適量
胡麻
適量
このレシピの生い立ち
娘のお雛祭りにちらし寿司を作りたくて! ふと思い付いた紫蘇香る鮭わかめご飯、大正解でした♪
1.
○を合わせて小鍋で沸かし、冷ましておく。
2.
生鮭はレンジまたは茹でて加熱して身をほぐす。 紫蘇は細切りにする。 乾燥わかめは水で戻して小さく切る。
3.
水の量を酢飯で炊いたご飯を、熱いうちにボウルに移して1を加え、切るように混ぜる。
4.
2と胡麻を加えてよく混ぜる。 同じく切るように。
5.
ご飯茶碗に盛り付けてから、紫蘇少々と擦り胡麻を乗せたら完成!
https://cookpad.com/recipe/3046797
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