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苺ソースの簡単ミルクゼリー♪
by shimaru
簡単だけどいちごの美味しさ満喫♡
コツ、ポイント
ゼラチンを入れたら沸騰させないこと。 また、急ぐときは②の鍋ごと氷水につけて、混ぜながら冷やすことで時間を短縮できます。
材料
(3人分くらい)
いちご
150g
グラニュー糖(普通の砂糖でも)
15g
お好みのリキュールなど(あれば)
小さじ1/2~
レモン汁(お好みで)
少々
牛乳
250㏄
コンデンスミルク(または砂糖やハチミツでも)
大さじ1
バニラエッセンス(あれば)
少々
ゼラチン
5g
水
大さじ2
あればミントの葉など
適宜
このレシピの生い立ち
ひなまつりメニューのデザートに、あまり手をかけずに簡単にできるものを、と思いまして。
1.
レンジOKの容器に大さじ2の水を入れ、そこにゼラチンをふり入れる。 ゼラチンがふやけたらレンジ加熱(500wで20秒位)
2.
小鍋に牛乳とコンデンスミルクを入れ火にかける。60℃位にあたためたら火からおろしバニラエッセンスと①を加え、よく混ぜる。
3.
容器に流し入れる。 冷めたら冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。
4.
冷やしている間にソースを作る。 1㎝角に切ったいちごとグラニュー糖を混ぜる。レモン汁やリキュールなどあれば加える。
5.
冷蔵庫に入れて2時間ほど。水分が出てとろりとなったらできあがり。(先に作っておいてもOK)
6.
固まった③の上に苺ソースをかけ、ミントなどあしらって盛り付ける。
7.
いちごの甘さによって、お好みで砂糖の量を加減してくださいね。
https://cookpad.com/recipe/3046921
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