文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ココナッツオイルでふんわりくるみパン♪
by tam*tam
2016年2月28日話題のレシピ入り♪ふんわり甘くてココナッツの香りで幸せになれるパンです(*´ω`*)
コツ、ポイント
手抜きのレシピですが、ふわっふわになります。くるみは面倒でなければローストしてね。私はそのままですが(笑)ココナッツオイルをバターやマーガリンに変えてもふわふわパンは変わりません♪
材料
(18cm×18cm型 1個分)
強力粉
280g
牛乳
180ml
ココナッツオイル
30g
砂糖
30g
塩
4g
くるみ
40g
ドライイースト
5g
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルのふわふわパンレシピを模索して!ちぎりパンブームなのでちぎりパンにしてみました。
1.
材料をすべてホームベーカリーに投入!イーストやくるみは自動投入機能付きなら所定の場所へ。生地づくりモードで♪
2.
できた生地を計量して16等分に切って丸める。面倒だけど出来上がりがきれいなので等分。型に合わせて9等分や12等分でもOK
3.
クッキングシートを敷いた型に並べる。私はお菓子の空き箱使用。新聞で折ってもいいよ。
4.
そのまま2次発酵へ。オーブンの発酵40度で30分〜40分。2倍くらいに膨らむまで!
5.
オーブンを180〜190度で余熱。その間にパンの表面に溶き卵(分量外)を塗る。なくてもOK。
6.
余熱したオーブンで18分焼く。時間はオーブンによって調整してください。表面がいい色になったらできあがり☆ふわっふわぁ♪
https://cookpad.com/recipe/3047070
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.