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白菜+豚肉+α…のミルフィーユ♪
by ぴょんぴょん大魔王
小玉の白菜なら1玉食べちゃう!? 好きな量で好きなだけ♪ ヘルシオレシピだけど、他のスチームレンジでも試してみてね。
コツ、ポイント
・豚肉薄切りでもOK。お魚だとどうかな?と、思って作ってみたけど失敗。やはり脂のあるお肉が接着剤代わりになるので、お魚だとバラバラになっちゃいました。 ・これはスチームレンジのレシピですが、普通の蒸し器でも大丈夫だと思います。
材料
豚バラ肉(薄切り)
200g
白菜(大玉)の葉
8枚
好きなお野菜たち↓今回は↓
好きなだけ
人参(中)
1本
しめじ
1房
えのき茸
半パック
このレシピの生い立ち
お鍋のミルフィーユはよく見かけるけど、せっかくだから、ヘルシオ君にも働いてもらいたくて。
1.
パンチング角型や、丸いザルなど…お好みの形を用意。
2.
キノコたちをほぐす。人参はピーラーで薄く。あるいは、包丁で薄く切る。
3.
白菜もぺりぺりはがして準備。
4.
お肉は…100g程度でも問題なし。でも、使わないとお野菜たちがくっ付かないので崩れちゃいます。
5.
最後にひっくり返すので、最初は葉の薄い部分から敷く。その上に人参。
6.
その上にキノコたち。
7.
そして、豚バラたち。これを何段か、材料が無くなるまで重ねる。
8.
ヘルシオで蒸し物(強)25〜30分程度、蒸す。
9.
お皿にひっくり返して取り出す。水分がたくさん出るので慎重に。
10.
こんな感じのミルフィーユが出来上がり♪やっぱりポン酢が一番かな〜ヽ(☉∀☉)ノ
https://cookpad.com/recipe/3047306
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