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♡ 鶏肉ときのこのシチュー
by rina07
寒い冬にほっこり ♡ Soup Stock Tokyoの、鶏肉ときのこのシチューをおうちで再現 .゜
コツ、ポイント
牛乳で、トマトの酸味が和らぎます。
材料
トマト缶
1缶
牛乳
300cc
水
200cc
にんにく(みじん切り)
3かけ
じゃがいも
2個
人参
1個
玉葱
1個
しめじ
1房
ブロッコリー
好きな量
鶏肉
150g
コンソメ
3個
シーソルト
適量
ブラックペッパー
適量
粉チーズ
適量
小麦粉
大3
パセリ
少量
このレシピの生い立ち
鶏肉ときのこのシチューは、Soup Stock Tokyo、2014~2015冬の季節限定メニューでした。 アロハモコさんのレシピを元に作りました *
1.
⑴ にんにくはみじん切り。野菜と鶏肉は、食べやすい大きさに。しめじはほぐす。ブロッコリーは下茹でする。
2.
⑵ 鍋に油をしき、鶏肉とにんにくを炒める。火が通ったら人参、玉ねぎ、じゃがいも、しめじ、小麦粉を入れて炒める。
3.
⑶ 野菜が透き通ってきたらトマト缶、コンソメ、水、牛乳を入れてじっくり煮込む。
4.
⑷ ブロッコリーを入れ、シーソルト、ブラックペッパー、粉チーズで味を整える。
5.
⑸ パセリを少量ちらし、完成。
https://cookpad.com/recipe/3047515
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