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里芋とベーコンの☆コンソメ醤油煮込み♪
by キョク
小鍋でグツグツ煮こんで♪簡単副惣菜に如何でしょうか(。^_・)ノ
コツ、ポイント
里芋を1回目茹でていると、泡が盛り上がってきて吹き零れますので、よーく注意して見守っていて下さいネ☆
材料
(4人分)
里芋(皮付き)
500g
ベーコン
50g
コンソメ顆粒
小1強
醤油
小1
パセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
里芋の煮たのが大好きです('-'*)今回はベーコンと煮込んで、少し洋風にいただきましたヽ('ー'#)/
1.
里芋は皮剥いて、1回茹でて洗う。もう一度小鍋に入れたら、水300cc入れてコンソメ顆粒と醤油とベーコンを入れて煮る。沸騰したらアルミホイルなどで落し蓋して、中火~弱火。
2.
里芋に竹串刺して火が通っていたら、落し蓋を取って少し煮詰めて出来上がり。
3.
パセリの微塵切りを散らしますヽ(*^^*)ノ
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