文字サイズ:
小
中
大
印刷する
菜の花のペペロンチーノ
by すとろふぃー
ほんのり苦い春の味の菜の花をペペロンチーノにしました!隠し味で更に美味しさUP☆
コツ、ポイント
菜の花の茎、固そうですがすぐに柔らかくなります。気になる方は茎から炒め始めてください。
材料
(2人分)
菜の花
1束
にんにく
1かけ
鷹の爪
適量
昆布茶
小さじ1/2
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
菜の花が出始めていたので、ペペロンチーノにしました。
1.
菜の花は食べやすい大きさに切り、洗います。 にんにくはみじん切りにします。
2.
フライパンにオリーブオイル鷹の爪を入れ、ニンニクを投入。弱火でじっくりオリーブオイルにニンニクの香りと旨味をうつします。
3.
菜の花を入れ、しんなりするまで炒めたら昆布茶を入れます。分量外の塩コショウで味を整えたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/3048005
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.