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糖質OFFのクッキーを作りたいと思い砂糖なしのチーズでコクをだしてふすまと大豆粉の臭みを消しています。 おいしくてとまらない! 塩はお好みで。私は塊のハードチーズをおろして使ったので風味も良かったです。