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ブロッコリーとオイルサーディンのパスタ
by 深谷市
青魚の不飽和脂肪酸は生活習慣病予防に効果的!缶詰なら骨ごと食べられるものも多く、カルシウムも取れます♪
材料
ブロッコリー
一株
ショートパスタ(ペンネなど)
80g
ニンニク
1/4かけ
オイルサーディン
30g
オリーブオイル
大さじ1/2
塩、こしょう
少々
このレシピの生い立ち
広報ふかや裏表紙に連載中の「今日のごはんは明日のげんき!」掲載のレシピです!これは「広報ふかや平成27年3月号」に掲載されたものです。
1.
1.ブロッコリーは一口大、ニンニクはみじん切りにする
2.
2.湯を沸かし、塩(分量外)を加え、ブロッコリーとパスタを茹でる
3.
3.フライパンにオリーブオイルとニンニクを加え、炒める
4.
4.カリッとして香りが出てきたら、ほぐしたオイルサーディンを加え、火を止める
5.
5.2が茹であがったら、4に加え、ブロッコリーを木べらでつぶしながら混ぜる
6.
塩・こしょうで味付けをする
https://cookpad.com/recipe/3049678
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