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復活のミートパイ
by kaerusan
「肉~という感じがいいんだ!」とダーリンが大好きだったのに、生産中止になってしまった某パン屋のミートパイ。なくなったのなら、家で復活させましょう。
コツ、ポイント
中身は普通ハンバーグそのものです。でもパイ皮につつまれると、味が薄く感じるのでいつもより濃い目につくるといいみたい
材料
(2人分)
合挽ミンチ
100g
玉葱
1/2個
卵
1個
パン粉
大さじ3くらい
塩こしょう
適量
パイシート
一枚
このレシピの生い立ち
主人が子供時代二子玉で買ってもらったミートパイの復元です。なぜ生産やめてしまったのでしょうね?
1.
玉葱はみじん切りにして、シンナリするまで炒めて塩コショウをふる。
2.
ミンチに荒熱のとれた「1」の玉葱、パン粉、卵 塩コショウを入れて、よくねる。まとまってきたら、2等分して丸くまとめる(ここまではハンバーグ作りと同じです)
3.
パイシートを麺棒で伸ばし正方形になるまで広げる。(「2」のタネがくるんだパイが2個出来るサイズまでひろげればOKです)本家にこだわるのなら、丸いパイを、楽につくりたいなら、四角いパイを作り、オーブンで焼く。
https://cookpad.com/recipe/30496
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