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ヤーコンとりんごのヨーグルトサラダ
by すばママキッチン
ヤーコンとりんごのシャキシャキ感がクセになるサラダ。水切りヨーグルトのドレッシングであっさりと。
コツ、ポイント
水気をしっかり切る。
材料
(2~3人分)
ヤーコン
150g
りんご
(小)1/4個
☆水切りヨーグルト
大さじ3
☆オリーブ油
小さじ1
☆塩
1つまみ
☆胡椒
少々
ミニトマト
好きなだけ
このレシピの生い立ち
便秘に良いとされる食材を組み合わせてサラダにしようと思ったので。
1.
☆を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
2.
ヤーコンは皮をむき、千切りにして水にさらす。
3.
りんごは皮をむき、千切りにして塩水にさらす。
4.
ヤーコンとりんごの水気を切ったら、残っている水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取り、ドレッシングで和える。
5.
器に盛り付け、ミニトマトを飾る。トマトのくし形切りでもOKです。
https://cookpad.com/recipe/3049906
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