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豚肉のしょうが焼き
by あかりんご0622
姉直伝の定番しょうが焼きレシピ。
コツ、ポイント
玉ねぎはお好みの火の通り加減に♪ 我が家は旦那が少しシャキッと、子ども達はくたっと、が好み。
材料
(4人前)
豚肉うすぎり(しゃぶしゃぶ用)
400g
玉ねぎ
1個
■
漬け込みタレ
しょうゆ
大 3 強
酒
大 3
みりん
大 1.5
おろししょうが(チューブ可)
お好みの量
ごま油
適宜
このレシピの生い立ち
我が家の味を娘に受け継いでもらうための覚え書き。
1.
漬け込みタレの材料を合わせて、よく混ぜる。
2.
豚肉の上に玉ねぎスライスをのせて、①のタレを上から回しかけて10分以上漬ける。
3.
強火で一気に炒めて火をとおす。最後にごま油で風味づけして完成。
https://cookpad.com/recipe/3049933
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