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実家の母がお肉屋さんの生コロッケを買ってきて、家で揚げていたのを思い出し、味を思い出しながら見よう見真似で作ってみました。お肉屋さんのコロッケの方が結構塩味きいてますが、ここは家庭料理なのでお好みで。我が家のは塩分は控えめにしました。ひき肉・玉ねぎ・ほうれん草の旨みが出てとても美味しいです!