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我が家の定番ナポリタンペンネ
by naritappi
お弁当に、付け合せにと便利な一品です。
コツ、ポイント
ケチャップ、ソース、砂糖をいれてから炒めるのがポイントです。色も香りも良くなります。甘みはお好みで。パスタはペンネじゃなくてもいいですが、モチモチ食感が好きなので^_^
材料
ペンネ
50g
合挽き肉
100g
玉ねぎ
1玉
塩、コショウ、ナツメグ
各少々
ケチャップ
大さじ3
ウスターソース
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
お弁当に入れる常備菜を考えているうちに思いつきました
1.
玉ねぎを切ります。縦半分に切ってから繊維にそって薄切りにします。
2.
ペンネを茹ではじめます。
3.
フライパンをよく熱し、ひき肉を炒めます。はじめはほぐさずに、肉の脂がじわじわ出てきたら少しずつほぐしはじめます。
4.
少し赤い部分が残っているところで玉ねぎを入れます。塩、コショウ、ナツメグもこの時に入れます。
5.
全体が炒まったら、火を止めてケチャップ、ソース、砂糖を入れてます。良くあわせたら、もう一度中火でいためます。
6.
茹でたペンネを加えて3分ほど炒め合わせて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3051340
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