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おから嫌いでも平気なおからクッキー
by お魚大戦争
おから嫌いな私もパクパク食べれちゃう!薄力粉を使わないしっとりおからクッキーです(*´˘`*)♡
コツ、ポイント
スキムミルクにこだわらずともココアや抹茶でもできます(*´˘`*)♡ 個人的にはひび割れにくく、しっとり仕上がるハチミツがオススメです! ※小さなお子様に与える場合はハチミツの分量にお気をつけ下さい。
材料
(約20~25個分)
おから
200g
(A) とかしバター
30g
(A) 砂糖
50g
(A) 塩
ひとつまみ
スキムミルク
大さじ2
水
小さじ1
このレシピの生い立ち
買い物に行ったらおからが半額になっていたので…(笑)
1.
おからはフライパンで炒る。こうすることで水分を飛ばします。
2.
こんな感じに少し焦げてきたら火を止めボウルに移します。
3.
そこに(A)を加えよく混ぜます。
4.
スキムミルクと水をしっかり溶いて作り方3に入れよく混ぜる。
5.
混ぜ終わるとこんな感じです(,,・ω・,,)しっとりまとまります。オーブンを160度に余熱しておきます。
6.
手で丸めて並べます。焦げがいい感じです(笑)
7.
フォークなどでボタン型に穴をあけ160度に余熱したオーブンで25~30分焼きます。
8.
オーブンが古いので少し焼きむらができてしまいましたが、焼き色はこんな感じです。
https://cookpad.com/recipe/3051453
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