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簡単☆菜の花の豚肉巻き、お弁当も◎
by 食は人生なり
菜の花が主役のメインおかずです。ポン酢(おすすめ!)、バターしょうゆ、トマトソース等でどうぞ。お弁当にも◎です^ ^
コツ、ポイント
【その他の菜の花レシピ】 簡単激ウマ☆菜の花のシンプル炒め( ID:2992950 ) 菜の花としらすとベーコンのペペロンチーノ( ID:3020127 ) お弁当に☆菜の花とソーセージの彩り炒め ( ID:3024104 )
材料
(2人分)
菜の花
一袋
豚肉薄切り
10枚程度
酒
少々
塩こしょう
少々
ポン酢(ソースはお好みで。バターしょうゆ、トマトソースなど)
適量
■
【余り肉アレンジ】
キムチ
適量
チーズ
適量
このレシピの生い立ち
菜の花をちょっとおしゃれなおかずにしたくて、考案しました。 キムチの方は、お肉が余ったので思いつきでつくったらところ、メインに負けない激ウマメニューになりました。
1.
菜の花を綺麗に洗い、塩を入れたお湯で軽く茹でる。
2.
豚肉を広げ、菜の花を2、3本ずつ、茎の方から斜めに巻きつける。
3.
【お肉が余ったら】 キムチ、チーズなどを豚肉で巻く。写真右上はキムチ巻き。
4.
フライパンに油を薄くひき、肉巻きを並べて塩こしょうをふり、中火で焼く。焼きめがついたら上下をひっくり返して、両面焼く。
5.
お酒を振り入れ、強火で水分を飛ばす。肉に火が通ったら完成です♪
6.
ポン酢、お好みのソースをかけてどうぞ☆(迷ったら、ぜひポン酢をお試しください!菜の花の味が存分に楽しめます^ ^)
https://cookpad.com/recipe/3051518
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