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金時人参のお煮しめ☆おせちにも♪
by あいぱらりん
美味しいお出汁のおかげで、人参の甘さが引き立ってすごく美味しいです☆ 2017.1.23話題入りありがとうございます!
コツ、ポイント
是非美味しいお出汁で煮て下さい! 冷めてからが美味しいです!!
材料
金時人参
3本
☆だし汁
300cc
☆砂糖
大1
☆みりん
大1
薄口しょうゆ
大1
このレシピの生い立ち
お正月用に義母が煮てくれるお煮しめ。 毎年レシピを聞いては年末になると忘れてしまうので、覚書です!
1.
金時人参は、皮を剥き斜めに切る。 なるべく大きさをそろえると綺麗です。
2.
鍋に☆の調味料(だし汁・砂糖・みりん)と人参を入れ中火にかける。 沸騰したら弱火にして人参に火が通るまで煮る。
3.
人参に火が通ったら、薄口しょうゆを加え2~3分煮る。
4.
火を止めて、冷ませば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3052099
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