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白菜の漬物で絶品スープ!
by riruママ♡
白菜の浅漬けを実家から沢山もらい、漬物に飽きたからリメイク料理に挑戦しました(*^_^*)
コツ、ポイント
煮立たせた状態で溶き卵を投入! 具沢山スープにしたいなら、白菜の漬物、卵を増やしても美味しいです!
材料
(2〜3人分)
白菜古漬け
100gくらい
卵
1個
豆苗(あればで良い)
適宜
水
600cc
中華スープの素
表記通りで
ゴマ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
実家から白菜の漬物も沢山もらったから(*^_^*)
1.
白菜古漬けは水に30分くらいさらし、塩抜き。 硬く水気を絞り、細かく切る。
2.
鍋に、1と水、中華スープの素を入れ煮る。 煮たったら、といた卵を入れ、ゴマ油、刻んだ豆苗を入れて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3052362
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