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簡単で美味いキャベツとウィンナーのスープ
by シェフお地蔵キッチン
簡単でサッパリしたスープは?と思って考えて作りました。二日酔いの寒い朝などにぴったりですよ! キャベツは、胃腸に優しい。
コツ、ポイント
コショウは、粗挽きコショウがオススメです! 普通のコショウだとスープが茶色に濁ってしまいます。 また、柚子コショウは味を引き立ててくれますよ。 【お子様のいる家庭では、粗挽きコショウを控えて器に取ったら、コーンを追加トッピングしてあて】
材料
(4〜5人分)
キャベツ
1/2個
玉ねぎ
1個
ウィンナー
小6〜8本
水
700ml
塩
小さじ1〜2
粗挽きコショウ
適量
コンソメ
2個
オリーブオイル
大さじ2
★柚子コショウ
お好みで
このレシピの生い立ち
食欲のない時に…サッパリしたスープはないかな? と思い作ってみました。これなら…Goodですよ、胃腸に優しいスープの完成です!
1.
キャベツをざく切りにします。
2.
玉ねぎをカットします。
3.
ジャガイモを7mmくらいにカットします。
4.
ウィンナーをカットします。
5.
フライパンにオリーブオイルをひいてウィンナーと野菜を入れて軽く炒めて、水を入れ塩とコンソメを入れて蓋をして強火で5分
6.
5分後に軽く混ぜて、味見してください。その後弱火で15分で完成です!
7.
器に取ったら、柚子コショウを入れてお召し上がりください。 粗挽きコショウと野菜の味が引き立ちますよ!^ ^
8.
もし保温するなら…炊飯器に入れて保温ボタンを押して保温してくださいね。
9.
この後残ったら、リメイクして作った、コーヒーカレーのレシピを見てください。
https://cookpad.com/recipe/3052699
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