文字サイズ:
小
中
大
印刷する
✿卵焼き?ホットケーキ✿バウムクーヘン風
by rie-tin
【cook本②】HMと卵焼き器で簡単♪ 外見は卵焼き♪切るとバウムクーヘン♪楽しいホットケーキです♪しっとり生地で美味♪
コツ、ポイント
※生地は、ゆるめで♪ ※はちみつ「大さじ1」だと、甘みが少ないので、朝食用にバター・ジャムを添えてどうぞ♪ 甘いバウムクーヘンに作る場合は、蜂蜜(砂糖で)大さじ2以上 で作って下さい♪ ※焼きめをしっかり付けると層(木目)が綺麗に出ます♪
材料
(1本分)
ホットケーキミックス
100g
卵
1個
牛乳
150cc
溶かしバター
10g
はちみつ(or砂糖)
大さじ1~
サラダ油
適量
■
はちみつ・砂糖の分量は「コツ・ポイント」の所を見て下さい♪
■
バターは「有塩」を使ってます♪ 無塩バターでしたら、お塩を微量(隠し味に)加えると甘さが引き立ちます♪
このレシピの生い立ち
バウムクーヘンが作りたかったケド、何かと面倒そうだったので(笑 卵焼きみたいに簡単に作ってみました^^♪
1.
耐熱のボウルにバターを入れ、レンジで加熱して溶かす♪ 他の材料も全て加えて混ぜ、生地を作る♪ (コツ参照)
2.
卵焼き器を温め、薄く油をひいて、生地を薄く(3㎜厚さ程度に)流し入れて、巻く♪ 卵焼きを作るのと同じように♪
3.
巻けたロールは一回ごとに取り出し、生地を流し入れて、端にのせる、表面に気泡ができたら、また巻く♪
4.
5回ほど繰り返し 焼く♪
5.
焼きが完成♪ ちょっと大きめの卵焼き風に出来ます^^♪
6.
少し冷めたら、ラップでぴったり包んで、10分以上休ませる♪ 私は一晩、冷蔵庫で休ませました♪
7.
見た目は「卵焼き」みたいです♪ 朝食、おやつ、手土産にもお勧めです♪
8.
2016.5.11 cookpadニュース掲載♪ http://cookpad.com/articles/17863
9.
2016.12 「cookpadホットケーキミックスの大人気お菓子」に掲載して頂きました♪ P82
10.
2020.9 「cookpad裏ワザ料理ベスト100」に掲載して頂きました♪ p128
https://cookpad.com/recipe/3053153
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.