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お弁当おつまみに☆焼きそば春巻き
by Mayumi♪
おつまみにもピッタリな焼きそば入りの春巻き。手でつまんで、ぱくぱく食べられちゃうよ☆
コツ、ポイント
低い温度でじっくり揚げると、カリッとあがります。高温で揚げると、べチャッとなるので、焦らずゆっくり!
材料
(4~5人分くらい)
マルちゃん焼きそば(お好みソース味)
麺、ソース各1食分
冷凍むきえだまめ
50g
冷凍コーン
50g
ピザ用チーズ
50g
マヨネーズ
大さじ1
春巻きの皮
10枚
水溶き小麦粉
適量
このレシピの生い立ち
マルちゃん焼きそばのモニターに当選したので、お弁当レシピを考えました。お花見弁当など、大勢で食べる行楽弁当にピッタリなおつまみレシピにしました。
1.
マルちゃん焼きそばお好みソースを使用します。
2.
麺は、うち袋のまま電子レンジ600W30秒加熱してから、ざく切りにしておきます。
3.
ざく切りにした麺、冷凍むき枝豆、コーンをボウルで混ぜます。
4.
ソース、チーズ、マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせます。
5.
味が均一になるよう、よく混ぜてくださいね!
6.
10等分し、春巻きの皮で包む。端は、水溶き小麦粉でとめる。
7.
160~170℃の油で、じっくりと揚げる。はじめ、綴じ目を下にして入れる。
8.
きつね色に揚がったら、油をよく切る。冷めたら、斜め半分にカットしてお弁当箱へ詰めてね!
https://cookpad.com/recipe/3053166
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