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卵入りピクルス
by バカゾク
何百回も作ってきたピクルス。材料によって適当に調味していたのでレシピにしませんでしたが、友人からのリクエストを受けて♪
コツ、ポイント
ピクルスは4日以内に食べきる。 ピクルス液は、サラダや、ポテトサラダのじゃがいもを潰す時、焼きそばの麺をほぐす時、お肉と野菜の炒め物、カレーで最初に野菜を炒める時などに入れて使いきる。
材料
(約3人分)
★純米酢
200ml
★水
200ml
★酒
150ml
★塩
小1
★砂糖
大1
★ニンニクスライス
1かけ
きゅうり
2本
人参
半分
ミニトマト
4こ
ゆで卵
3こ
このレシピの生い立ち
タルタルソースを自分で作ろうと思ったのがきっかけです。
1.
★を火にかけ、沸騰したら1分待って火を止める。
2.
容器に入れた材料に★を注ぎ、一晩冷蔵庫で漬ければ完成!
https://cookpad.com/recipe/3053564
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