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じゃがみそサンドイッチ用サラダ
by ぽんぽあーる
流行りの沼サンからの、我が家では空前の(?)サンドイッチブームです。^^
コツ、ポイント
サンドイッチに挟みたいので、水分は多すぎないようにしました。
材料
(作りやすい分量)
じゃがいも
1個
ベーコン
1枚
みりん
小さじ1
味噌
大さじ1
ヨーグルト(プレーン)
小さじ1
(塩
適宜)
(胡椒
適宜)
このレシピの生い立ち
サンドイッチがマイブームで、サンドイッチのレシピ本をたくさん読みました。本に載っていた美味しそうなレシピの材料が揃わなかったので家にある材料で作ってみました。
1.
じゃがいもは皮をむいて1.5㎝角くらいに切る。小鍋に入れてひたひたくらいの水で潰せるくらいの柔らかさまで茹でる。
2.
ベーコンを1cm幅くらいに切ってフライパンでカリカリに炒める。
3.
ゆで上がった1、の水気を切って、マッシャーなどで潰す。2、を入れて混ぜる。
4.
みりん~ヨーグルトを順に入れて都度都度よく混ぜる。
5.
味をみて足りないようなら塩・胡椒で味を整えてください。
https://cookpad.com/recipe/3054312
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