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ヘルシー切干し大根とひじきの炊込み御飯
by ひろJ
ごはんかさ増し!しかも、ヘルシー! 食感も楽しい、おかずの邪魔をしない控えめな(カロリーも)炊き込みご飯です!
コツ、ポイント
乾燥ひじき、切干し大根は水で戻したら、しっかり水分をきってください。 味は薄めなので、お好みでみりんや醤油を調節してください。
材料
(2、3人分)
米
2合
乾燥ひじき
15g
切り干し大根
10g
和風だしの素
10g
みりん
大さじ2杯
醤油
大さじ1杯
このレシピの生い立ち
乾燥ひじきも切干し大根も、一度に使いきれず余ってしまうので・・消費の為に考えました。 しかもかさ増しでヘルシーですよ!
1.
乾燥ひじき、切干し大根を水に入れ戻す。 お米を洗い、2合の目盛りまで水を入れる。
2.
戻した切干し大根はよく水気を切り食べやすい大きさに切る。 戻したひじきもよく水分を切る。
3.
炊飯器に②を入れ、だしの素、みりん、醤油を入れ全体を混ぜて、通常炊飯でOK♪
https://cookpad.com/recipe/3054675
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