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生パスタdeボロネーゼ
by のっちゃん★
我が家流お肉たくさんのボロネーゼ♪ 隠し味の味噌・醤油・バターのコクうま! ミートソースはアレンジ自在☆
コツ、ポイント
①玉ねぎレンチン→時短♪ ②調味料は砂糖から→酸味をまろやかに ③味噌・醤油・バター→コクうま
材料
(3~4人分)
牛豚ミンチ
1パック(230g)
玉ねぎ
2個
お好みのパスタ
好きなだけ
トマト缶
1つ
砂糖
10g
コンソメ顆粒
10g
味噌
10g
バター
10g
醤油
少々
塩
少々
ブラックペッパー
少々
オリーブオイル
少々
バジル
お好みで
粉チーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
ミートパイを作ろうと、ミートソースを作っていたら、賞味期限前のパスタを発見!余ったミートソースでアレンジしま~す(^-^)
1.
【時短】玉ねぎは粗みじん切りにして、レンジで3分チン♪
2.
挽き肉と玉ねぎをバター(分量外)で炒めます。
3.
【ポイント】軽く炒めたら、砂糖を入れます。
4.
次にトマト缶・味噌・醤油・バター・オリーブオイルを入れて煮ます。 とろ火で10分くらい煮たらOK♪
5.
その間にお好みのパスタを茹でましょう♪今回は生のフィットチーネにしました(*^^*)
6.
茹であがったパスタとソースを和えます。盛りつけ時、まわりに粉チーズとブラックペッパーをふるとお洒落♪
https://cookpad.com/recipe/3055705
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