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卵黄を別で使って、卵白のスープにしようと思い、日本で買ってきた水菜もあったので、簡単すまし汁にしてみました。ケーキやお菓子作りで卵黄を使った後の卵白も活用できると思います。いつものように、超簡単バージョンです(笑)。必殺10分レシピ♪