さっぱりしていてデザートにピッタリです!おやつにもオススメです!
コツ、ポイント
生クリームが甘いので、苺はすっぱめのものだとアクセントになります!甘くしたい場合は生クリームに砂糖を加えてください!容器に流し入れる前、電子レンジで少し温めてからやると、サラサラするので流し入れやすいです!
このレシピの生い立ち
春っぽいデザートを作ろうと思いました!
1.
苺(3個)をミキサーにかける。ミキサーがない場合はスプーンなどで潰してもOK。
2.
ボウルやお皿などの耐熱の容器に生クリーム(200cc)を入れ、電子レンジで30秒ほど温める。
3.
②とは別のボウルやお皿などの耐熱の容器に水(10cc)を入れ、電子レンジで30秒ほど温める。
4.
③が温まったら、ゼラチン(5g)を加えて溶かし混ぜる。ゼラチンがなかなか溶けない場合は、電子レンジで20秒ほど温める。
5.
④に②の生クリームを入れてよく混ぜる。混ざらない場合は、電子レンジ20秒ほど温める。混ざったら、それを2つに分ける。
6.
2つに分けたうちの1つに、①の苺を入れて混ぜる。
7.
コップなどの器に、⑥を流し入れて冷蔵庫で10分〜15分冷やす。
8.
⑦を10分〜15分冷やしたら、⑤を⑦の上に流し入れる。それを冷蔵庫で1時間〜2時間冷やし固める。
9.
⑧が固まったら、苺(2個)をミキサーにかけたものを流し入れて完成!
10.
上に苺(分量以外)を乗せると、可愛くなります♡
https://cookpad.com/recipe/3056083
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