シンプルかつ秋らしいご飯です。
お弁当にもどうぞ。黒ごまがポイント。
コツ、ポイント
どの炊き込み御飯でも同じですが、調味料の分だけ水を減らしましょう。
1.
米は炊く30分前にとぎ、ざるにあげておく。サツマイモを1cm角に切り、水にさらしてアクを抜いておく
2.
炊飯器に米をいれ、水を目盛りどおりにいれてから、大さじ1(酒の分)を取り除き、酒、塩をくわえ、サツマイモをよく水を切ってから加えて普通に炊く。
3.
炊き上がったら黒ごまを加えて、イモをつぶさないようにさくっとまぜてから蒸らして完成。
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