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速攻!タケノコの具沢山ボロネーゼ
by HAREL
タケノコの水煮と市販のボロネーゼソースを使ってスピーディに作ります!少し調味料を加えるだけでお店のレシピに負けない味に!
コツ、ポイント
たけのこを熱いお湯でしっかり洗い、臭みをしっかり取ることです!!特に白い灰汁が残らないようにしてください。それから水煮のたけのこならば少し食べてみて酸っぱい場合は、茹でこぼしたほうが良いと思います。
材料
(2人分)
パスタ
2人分(200g)
タケノコの水煮
150g
ボロネーゼソース
1瓶(300g)
にんにく
ふたかけ
オリーブオイル
大さじ2
◇塩
小さじ1/8
◇バジルの葉
2枚
◇コショウ
少々
◇ブイヨン
少々
◇バター
10g
◇ケチャップ
大さじ1
このレシピの生い立ち
普通のボロネーゼじゃ面白くなかったので(o^^o)
1.
タケノコをみじん切りにする。
2.
熱いお湯でしっかりと洗い、水煮の臭みをしっかりとる。
3.
にんにくを潰す!
4.
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ、しっかりと焼き色が付いたらタケノコを入れて中火強で炒める。
5.
◇の材料を加えて5分ほど弱火でクツクツと煮詰める。
6.
茹でたパスタをフライパンに加え、混ぜ合わせれば完成。
https://cookpad.com/recipe/3056332
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