具もこのパンのために作りますが、カレーを作った次の日にカレーパンを作ってもいいと思います。そのときは、ちょっととろみを強めにつけたほうがいいと思います。
1.
ボウルに*を合わせよく混ぜる。粉の中心をくぼませ、イーストを入れ卵と温めた牛乳をあわせたものを加える。
2.
指先でイーストを溶かしながら粉と混ぜ、よくこね、ひとまとまりになったらバターを加え、さらによくこねる。
3.
こねあがった生地はきれいに丸め、ボウルに入れて第一次発酵させる(約40分)
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