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おいしい!蜂蜜メープルパンプキンバター
by わお2
☆かぼちゃとバターの組み合わせにハニーとシナモン。合わないわけがない!スウィートで素朴な全粒粉パンにも白いパンにもよく合います♪パンケーキにも!
コツ、ポイント
私が使うのはどちらかといえば水っぽいかぼちゃです。ホクホクのかぼちゃを使う時はバターを10gほど多めに入れるORかぼちゃの量を10g減らすといいかもしれません。蜂蜜は甘さを補う他に風味もつけるので、甘いかぼちゃで作る場合でも小さじ半は入れてください。メープルシロップで作るとより濃厚です。メープルシロップは蜂蜜より水っぽいので分量は少し加減してください
材料
(つくりやすい分量)
煮かぼちゃ(皮なし)
50g
バター
50g
シナモン
小さじ半分
蜂蜜
小さじ1
■
(メープルシロップでも)
このレシピの生い立ち
昨日おなかがすいて目が覚めたとき、夢にレシピが出てきました。
1.
かぼちゃの煮物をしたときに3かけほどとりおいて、皮を取り除きます。もちろんレンジでチンして十分に柔らかくしたかぼちゃでも。常温。
2.
やわらかくしておいたバターと、かぼちゃ、シナモン、ハニーをすべてほどよく小さいサイズのボウルに入れてフォークやミニホイッパーで混ぜます。
3.
冷蔵庫でよく冷やして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/305678
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