文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ココアスノーボールクッキー♧
by chihimum
ココアパウダーでチョコレート色のスノーボールクッキー! パウダーシュガーのお化粧が映えます♡ 半量にすれば食べ切りも!
コツ、ポイント
粉類を入れたら、スパチュラなどで、切るようにサクサク混ぜて下さい。 アーモンドパウダーを入れると風味良くサクサクになるので、是非使って下さい!
材料
(40~45個程度)
バター
80g
砂糖
45g
薄力粉
130g
片栗粉
20g
アーモンドパウダー
30g
ココアパウダー
大さじ1弱
☆粉砂糖
少々
このレシピの生い立ち
ココアクッキーが食べたかったので…卵なし、成形簡単!のスノーボールで♡
1.
バターを常温にもどして柔らかくする。
2.
薄力粉、片栗粉、アーモンドパウダー、ココアパウダーを合わせてふるっておく。
3.
バターをクリーム状に混ぜ、砂糖を入れてふわっとするまで混ぜる。
4.
ふるった粉類を3回に分けて加えて、都度、ヘラで切るように混ぜる。 まとまっていなくてポロポロで大丈夫です。
5.
粉っぽさが消えて、全体がしっとりしたそぼろ状になるように、サクサクと混ぜる。
6.
そぼろ状のまま、ビニール袋にまとめて入れて、手でぎゅっとひとまとめにする。 こねないようにまとめる。
7.
冷蔵庫で30分ほど休ませる。 オーブンの天板に、クッキングシートを敷いておく。
8.
オーブンを170℃に予熱開始。 休ませた生地をボール状にまるめ、天板に並べる。
9.
予熱完了したオーブンを160℃に下げて、20分焼く。 焼き上がったら冷ます。
10.
完全に冷めたら☆粉砂糖をふる。 完成!
11.
焼き加減はお使いのオーブンで調節して下さい。
https://cookpad.com/recipe/3057752
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.