1.
牛肉、人参、蒟蒻を一口大に、大根をいちょう切り、生姜を千切りにする。
蒟蒻の下茹でをして臭みをとる。
2.
厚い鍋にサラダ油をひき、牛肉を炒め、表面の色が変わったら蒟蒻を入れ、だし汁をひたるくらいまで入れて6分ほど煮る。
3.
その他の野菜を入れて木べらで少し混ぜる。
●の調味料を入れて、煮込む。(水分が足りない場合は足す)
4.
大根が染みて柔らかくなったら完成★
最後にネギをトッピングすると美味しいです。
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