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我が家の定番★豚の生姜焼き
by ぎゅうたんとしーずー
いつも食べてる我が家の定番料理。タモリさんの作り方を参考に。調味料は何度も作ってるうちにこの分量に落ち着きました。
コツ、ポイント
油を使わずに豚肉を焼くのがポイント。
材料
(2〜3人分)
豚肉
300グラム
玉ねぎ
1/2個
小麦粉
適量
★みりん
大さじ4
★酒
大さじ4
★しょう油
大さじ3
★しょうがチューブ
3センチぐらい
このレシピの生い立ち
タモリさんのテレビで話してた作り方を参考に作ってみました。
1.
豚肉に小麦粉をまぶす。
2.
玉ねぎは短冊切りにし、★の調味料を混ぜておく。
3.
油をひかずに、豚肉を炒める。
4.
豚肉の色が変わったら玉ねぎを投入。
5.
豚肉に焼き色がついたら混ぜておいた★の調味料を加える。
6.
トロミがついたら完成。
https://cookpad.com/recipe/3057949
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