甘辛い味付けで、我が家の保存食。色々と応用可能。おかずにもお弁当にも。
コツ、ポイント
いり卵と二色丼にしてもいいし、おべんとうの御飯の上にのっけてもおいしい。
あとはレシピに当座煮の卵とじを紹介しています。
このレシピの生い立ち
牛肉はとにかく御飯のおかず!
1.
調味料と3センチ程度に切った肉と、薄切りにした生姜を加えて強火にかける。
2.
煮汁が煮立ったら、軽くアクをとり、箸でかきまぜながら強火で煮詰める。
3.
水分がなくなって脂がじわっとにじんできたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/305835
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