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ツナと卵のピリ辛そぼろ丼
by エリオットゆかり
家にありそうな材料で出来るお手軽丼です!甘辛味にぴりっと柚子胡椒!この組み合わせが最後まで飽きずに美味しく召し上がれます
コツ、ポイント
インゲンは下茹でしてもいいですが、薄めの小口切りをそのまま使っても歯ごたえもあってGOOD!
材料
(2人分)
炊き立てごはん
丼2杯分
サラダ油
大さじ1強
ツナ缶
80g
卵
2個
あさつき又は万能ねぎ
10g
インゲン
20g
A しょうゆ
大さじ1
A みりん
大さじ1
A 砂糖
小さじ1
A 柚子胡椒
小さじ1/4~
このレシピの生い立ち
ツナ卵とインゲンで美味しいそぼろを柚子胡椒風味で仕上げます。家にありそうな手軽な食材を使うので節約レシピにもなります!インゲンの変わりに茹でたブロッコリーなどでも美味しく出来ます☆
1.
ボウルに、卵、ツナ、あさつき又は万能ねぎみじん切り、インゲンの小口切り、Aを入れて混ぜる。
2.
フライパンにサラダ油を強火で熱し、1を流しいれて木べらでよく炒めそぼろになったら火を止める。
3.
丼に御飯を盛り、2の半分を乗せて黒胡麻(分量外)を振り完成。
https://cookpad.com/recipe/3058510
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