文字サイズ:
小
中
大
印刷する
じゃがいもとしめじのペペロンチーノ☆
by たいぴーェン
予想以上の美味しさに自分でもビックリ(T□T) じゃがいもがモチサク♪ペペロンチーノ☆ パスタよりウマイ(*´ω`*)
コツ、ポイント
じゃがいもが太いと、火の通りが悪くなりますので、細く*または薄く♪ 水にさらさないです☆ 炒めすぎるとホクホクで歯応えがなくなるので、サッと作って、ササッと食べちゃいましょう(*´ω`*)
材料
(2~3人分)
じゃがいも
2~3個
しめじ
1パック
ウインナー(あれば)
3~4本
オリーブオイル
大さじ1~2
鷹の爪
お好みで*
にんにく(チューブ)
2~3cm
塩こしょう
適量
●コンソメ
小さじ1/2
●お湯
大さじ1~2
このレシピの生い立ち
じゃがいもが余っていたので~作ってみたら、、うまし!! 冷めてもウマイ!
1.
じゃがいもを2~3㎜の千切りにする* しめじのいしづきを取ってほぐす* ウインナーは5㎜程度のななめ切り*
2.
●コンソメを少量のお湯で溶かしておく*
3.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける* 香りがたったら、輪切りにした鷹の爪を加える*
4.
焦げないうちに、②を加えて乳化させ、火を中火にしてしめじとウインナーを加え炒める*
5.
全体に油が回ったら、じゃがいもを加えてサッと炒める* 塩コショウで味を整えて完成(о´∀`о) 炒めすぎ注意!
https://cookpad.com/recipe/3058991
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.