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常備菜②もやしときゅうりの胡麻酢和え
by ♡AYAmama♡
シャキシャキ美味しい、定番の胡麻酢和え。サラダ感覚でもやし1袋が、あっという間に食べられる味付けです。
コツ、ポイント
もやしは、絞らずそのままでも。水気が気になる場合は、軽く絞るくらいでいいです。
材料
(2人分(2〜3日分))
もやし
1袋(200g)
きゅうり
1本
いりごま
大さじ2
すりごま
大さじ2
酢
大さじ3
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
もやしは調理調味しやすく、色んな味付けで食べていますが、一番好きな味はこれ。
1.
胡瓜を細く切り、塩を揉み込んで10分おく。水で洗い絞る。もやしを1分茹で、ザルにあげて水きりする。調味料を合わせておく。
2.
ボウルで混ぜ合わせて、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3059027
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