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いちご香るもっちりクレープ
by ヴァリィママ
水切りヨーグルトでさっぱりいただけます。生地とヨーグルトに苺ジャムを加えほんのりピンク色がかわいいです。
コツ、ポイント
ヨーグルトはしっかり水切りした方が クレープ生地が水っぽくなりません。
材料
(クレープ5枚分)
ホットケーキミックス
80g
牛乳
200cc
無塩バター
10g
苺ジャム(生地用)
大さじ1
ヨーグルト
200g
苺ジャム(ヨーグルト用)
大さじ2~3
苺(トッピング用)
5個
油
適量
このレシピの生い立ち
クレープが食べたいけど生クリームがなかったので水切りヨーグルトと旬の苺味にして簡単に作りました。
1.
あらかじめヨーグルト200gは6時間位、水切りしておきます。 水切りヨーグルトに苺ジャムを加えなめらかに混ぜ合わせます。
2.
バターはレンジで溶かしておきます。 ホットケーキミックスに牛乳を入れよくまぜ、溶かしバターと苺ジャムも加えまぜる。
3.
フライパンを熱し薄く油をひき混ぜた生地を丸く広げ焼いていく。 焼けたら裏返して焼く。 5枚同様に焼きます。
4.
焼けた生地を重ならないように冷まします。
5.
①の水切りヨーグルトを5等分になるようクレープ生地にのせクルクルと巻いてトッピングの薄く切った苺をのせて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3059307
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