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金柑ディップ
by kohosu
完熟金柑を使って作ってみました。色々使えて便利です~♪
コツ、ポイント
金柑の完熟度によって砂糖の量は変わります。 またオリーブ油、米酢などもご家庭のお好みの味にされたらいいと思います。 また、みかん果汁を加えるとまろやかになります。
材料
(5~6人分)
完熟金柑
100g
米酢
大さじ2
砂糖
大さじ1~
オリーブ油
大さじ4
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
実家からたくさん送ってきたので作ってみまsた。料理教室でも家庭でも人気でした。 金柑の種類によっても濃度や甘みなど違いが出て面白いのではないかと思います。
1.
金柑は洗って切り種を取り除く。
2.
すべての材料をミキサー(フードプロセッサー)に入れて拡販する。
3.
出来上がりです。
4.
生野菜にかけたり、つけたりしていただきます。
https://cookpad.com/recipe/3059557
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